Förrätter 

Vitlöksbröd 45:-

Bruschetta 85:-
vitlöksbröd, tomat, parmesan 

Råbiff 120:-
picklade senapsfrön, majrova, granskottsolja,
saltrostade pumpakärnor

Rökt Regnbåge från Ljusnedal 110:-
rågbröd, dillgremolata, syltade kantareller, Gammel-Pär

Varmrätter 

Norrländsk Ryggbiff 180/360g 275/450:-
rostad färskpotatis, örtsås, sallad i säsong

Wallenbergare 175:-
färskpotatis, ärtor, lingon, brynt smör

Fiskgryta 250:-
fisk, färskpotatis, rotfrukter, dillaioli, krutonger, citron

Rostad Sötpotatis 160:-
purjolök, grön sparris, rödbetsgroddar,
saltrostade pumpakärnor, nässelkräm

Råbiff 250:-
picklade senapsfrön, majrova, granskottsolja,
saltrostade pumpakärnor, sallad

Rökt Regnbåge från Ljusnedal 195:-
rågbröd, dillgremolata, syltade kantareller, gammel-pär,
färskpotatis

Gamla Veras 3rätters 400:- 

Bruschetta
vitlöksbröd, tomat, parmesan 

Norrländsk ryggbiff
Grönt i säsong, dragonmajonäs, pommes 

Rabarber
inkokt rabarber, rabarberkompott, kaksmulor,
färskostsorbet

Burgare
alla burgare serveras med majonäs, dillpicklad gurka
och pommes frites

Orginalburgare 130:-

Ostburgare 135:-

Ost och Bacon burgare 150:-

Emils Söndagsburgare 185:-
bacon, dragonmajonäs, stekt ägg, brynt lök

Styggburgare 295:-
dubbel ost och baconburgare

Zucchiniburgare 150:-

Burgare på Black Angus från Ljusnedal 210:-

All mat finns i barnportion för 1/2 priset.
Tillägg:
Sallad 55:-
Pommes 60:-
Såser 25:-

Sött
Nettans Pralin 25:-

Älgörtspannacotta 95:-
jordgubbssallad och citronpärlor

Rabarber 95:-
inkokt rabarber, rabarberkompott, kaksmulor,
färskostsorbet

Glass/Sorbet 50:-

Pizza
Veras 100:-
tomatsås, ost, skinka

Thomas 110:-
tomatsås, ost, skinka, champinjoner

Hawaii 120:-
tomatsås, ost, skinka, ananas

Räkan 165:-
cream fraiche, ost, marinerade räkor, oliver,
svartpeppar, persilja

El Piggy 165:-
pulled pork, ost, lök, picklad chili

Den Köttiga 150:-
tomatsås, ost, nöt och fläskfärs, saltad lök, fetaost

Italienarns 160:-
tomatsås, ost, småtomater, tomatsalsa, pesto,
lufttorkad skinka och parmesan

Fjällpizzan 195:-
tomatsås, ost, souvas, kantareller, rödlök,
västerbottenost

Den Gröna 175:-
örtsås, grönkål, ancho chili, småtomater,
friterad lök, gammel-pär

Ändrar du eller tar bort 15:-
Slicad pizza 25:-
Alla pizzor finns som barn-pizzor för 40:- billigare

INFO

Fjällkorna kommer från Mats Dahlgren i Tännäs

Black Angus kommer från Stefan och Ellika i Ljusnedal

Regnbågen är fångad av Daniel och Beppe i Ljusnedal

Hamburgarna är gjorda på kött från Jämtländska gårdar

Brödet till burgarna och pizzadegen kommer från Klövsjö stenugnsbageri

Den dillpicklade gurkan gör vi på ekologiska gurkor från Rättvik

I så stor utsträckning vi kan håller vi oss till svenska grönsaker och helst så lokala som möjligt

Ryggbiffen kommer från Nyhlen och Hugossons i Luleå

Forellromen kommer från Älvdalen

All glass och sorbet gör vi själva

Rabarberna plockas i Funäsdalen

All mejeri är ekologiskt från Norrmejerier[/fusion_text][/one_half]